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11月9日,三江侗族自治县举办百名茶娘打油茶擂台赛,当地100余名茶娘同台竞技,现场展示侗族打油茶技艺,尽展侗族饮食文化魅力。
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本次比赛,评委从参赛人员着装,簸箕宴摆盘,阴米花、花生等作料色泽以及油茶汤颜色、味道等方面对各支参赛队伍所制作的油茶进行一一评分。经过两个小时的比拼,最终应溪油茶厂队、月也三江队获得本次打油茶擂台赛一等奖,三江呀啰也美食队、和里杨然林代表队、拾里茶香队、和里覃燕飞队获得二等奖,吃得对队、药膳茶韵队、桃香油茶队、柚见红路队、和里吴日兰代表队、舌尖上的丹洲队获得三等奖。
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县人大常委会主任石祖芝,县政协主席范家荣,县领导陈明、黄海平、吴隆、韦祖胜、黄惠琳参加活动,并为获奖队伍颁奖。
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三江“侗族打油茶”是侗乡待客的最高礼仪之一,在2014年被列入广西第五批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。近年来,随着三江旅游业的蓬勃发展,侗家油茶越来越受到广大游客的喜爱,成为侗乡旅游美食中一块“金色招牌”。
记者:莫江泉 龙佳倩 韦丽婷 贾月婷
来源:风情三江